おしらせのおしらせ

授業の申し込み、キャンセル、振替でわかりづらい部分があったので、ちょこっとHPのinformationページに追記しました。

ホシノ天然酵母は、パン生地に使えるようになるまで、約30時間ほどかかります。 そして、起こした酵母を使って生地をコネて一次発酵が終わるまでに、また約20時間ほどかかります。 授業に間に合わせるには少なくとも丸2日、発酵状態や予期せぬ材料などのトラブルの想定、その他準備を考えると、丸3日は教室準備に必要です。

しかし、これからホシノ酵母を始めるぞ！という生徒さんは、まだ知らないことですよね。 ですので、簡単ではありますが追記しました。 すでにJOURNALに通っている生徒さんも、お手数ですが、ぜひご覧ください。 よくわからないな〜というツッコミもお待ちしてます！