ひとり黄金伝説失敗

たかがパンだ、を合言葉にパン教室をやっているわりに、常々パン作りのことを考えています。 そして、ついにパン作りに生命をかける時がきてしまいました。

『100種類のチョコレート食べ比べ』勉強会。 ぜんぶ食べたら板チョコ6枚相当。 チョコ好きではないあたしにとっては地獄です。

2月にチョコを使ったパンをやります。 そのチョコは決まっていますが、本当に厳選できたのか？たまたま気にいったチョコを使いたいだけじゃないか？と感じ、確信と、よりしっかりチョコレートを学ぶため、参加に踏み切りました。

20個目：ここまでは勢いで食べられたが、これからが不安。 30個目：一心不乱も限界。自分との闘いに突入。 40個目：カカオは身体を温めるはずなのに、寒気が。 49個目：背中から身体中に震えが。もうムリ。「ほんとにチョコがお好きなんですねー」と声をかけられるが、まともに返答できず。

命がけでチョコレートを勉強してきました。 2月の【vol.1 no.4 一滴のショコラ】、大いに期待してください。