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ヤスケさん*クミンさん

  • 執筆者の写真: Yufu Shimizu
    Yufu Shimizu
  • 2016年11月23日
  • 読了時間: 1分

パン作りのヒントは焼き菓子にあり、と常々感じているので、生徒さんに教えてもらったお店に行ってきました。どちらも自転車で20分なのでスイ〜ッと。スパイスと洋酒を使ったパンを作ってみたくて。 『yaskesunfood』 ⌘ シナモンのビスコッティ ⌘ 木苺のほろほろクッキー

『Bake cumin』 ⌘ ラムとキャラメルチーズケーキ ⌘ チャイりんご ⌘ キャロットケーキ どちらのお店も女性おひとりで楽しそうにやっていました。そして、お客さんと話すことが嬉しい!買いにきてくれてありがとう!という気持ちがとっても共感できました。 cuminさんは今月オープンだそうで、私の教室の開講と同時期です。自分の作品を選んでくれた喜び、わかるなぁ。

ヤスケさんのお菓子は日持ちするようなので、cuminさんのケーキをまず食べました。 ラムとキャラメルの苦味が合う!チャイりんごのキャラウェイが絶妙〜、キャロットケーキは独特のねっとりが楽しい♪どれも素晴らしく美味しい! ヤスケさんの焼き菓子も、とても楽しみです。

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