ピオーネ酵母のカンパーニュ

ピオーネで酵母をおこして元種を作り、カンパーニュを焼きました。

ドライレーズンの酵母だと果物の風味はあまりないですが、生のぶどうだからか、発酵後の生地からピオーネのいい香り！

秋っぽくなってきました。